西南大学食堂总数存在不同说法，主要因统计范围和信息来源差异导致：
主流说法（9个食堂） 根据2020年中等权威性信息，西南大学校内共设有9个食堂，分布如下：
- 北区：
桃园、橘园、梅园、杏园、李园、禾丰楼（含教职工食堂）
- 南区：楠园一食堂、楠园二食堂、竹园食堂
其他说法（12个食堂）
部分低权威性信息提到西南大学共有12个食堂，可能因统计包含非学生食堂（如活动中心周边餐饮）或未明确区分校区差异。
建议：
由于不同来源存在矛盾，建议通过学校官方渠道或实地考察确认最新数据。