根据搜索结果，湖北和江苏在专升本方面的对比分析如下：
一、院校数量与资源
江苏省 - 专升本院校数量最多，2024年有52所，居全国榜首；
- 本科院校总数78所，全国领先；
- 教育资源丰富，含金量高（统招录取率约30%）。
湖北省
- 专升本院校数量与江苏持平（50所），但本科院校更多（68所）；
- 经济实力强，教育投入大，学习氛围较好。
其他省份对比
- 河南省（50所）、河北省（49所）紧随其后，分别位列第二、第三。
二、录取率与竞争压力
江苏省
- 统招录取率约30%，竞争激烈；
- 报考人数多（如2021年15.3万人），竞争压力较大。
湖北省
- 录取率超过30%，略高于江苏；
- 报考人数相对较少，竞争压力稍小于江苏。
河南省
- 专升本院校数量与湖北相同（50所），但本科院校仅58所，录取率未明确提及。
三、学习支持与建议
湖北优势： 有专业辅导班，学习氛围较好，适合自律性强、准备充分的学生； 江苏优势
四、总结与建议
若追求高含金量和优质教育资源， 江苏是更优选择；若注重录取率且学习时间充裕， 湖北更具竞争力。考生可根据自身学习能力、时间安排及职业规划综合决策。