根据最新数据，陕西省在读大学生人数为 133万人，具体信息如下：
全省高校规模
全省共有高等学校116所，涵盖普通高校79所、独立学院12所、成人高校18所和军事院校7所。
人口与教育密度
陕西省在校大学生占全省人口比例达20.7%，每10万人口中有3209人，在校大学生数量位居全国第4位、西部第1位。
近年发展趋势
近年来通过扩招，陕西省高等教育规模持续扩大。例如，2021年西安在校大学生人数已超过120万人，全省总数突破160万人。
以上数据综合了政府发布的信息及教育统计报告，反映了陕西省高等教育近年来的快速发展。