根据多个来源的综合分析，专升本专业难度和就业竞争力较高的专业主要集中在以下几类：
一、医学类专业
临床医学 作为医学类核心专业，临床医学需掌握大量解剖学、生理学等基础知识，并通过严格实习和考试，录取率低且竞争激烈。
口腔医学与护理学
口腔医学因报考人数远超招生名额，录取难度居高不下；护理学则因学历要求严格（本科为评职称门槛），竞争压力巨大。
中医学与药学
中医学学习周期长，需记忆大量经典文献并掌握实践技能；药学涉及药理学、临床应用等复杂内容，均需高强度学习。
二、教育类专业
学前教育与小学教育
这两个专业报考人数多，但教师岗位普遍要求本科及以上学历，且招聘名额有限，竞争激烈。
汉语言文学
作为“万金油”专业，汉语言文学在教育、传媒等领域需求广泛，但竞争同样激烈，需通过教师招聘考试。
三、法学类专业
法学与知识产权
法学需记忆海量条文并考取律师证、司法考试等，竞争压力大；知识产权专业对知识更新快，需持续学习。
四、计算机类专业
计算机科学与技术
涉及数学、物理等基础课程，需掌握编程、算法等实践技能，就业竞争激烈。
软件工程与数字媒体技术
这两个方向对编程和设计能力要求高，需通过项目实践考核，难度较大。
五、财经类专业
会计学与财务管理
考试内容涵盖财务会计、管理会计等，考生基数大且竞争激烈，但就业方向明确（如企业财务、审计事务所）。
其他高难度专业
医学影像技术： 需掌握影像学原理与设备操作，录取率低且依赖医院资源。 工程类（如机械设计）
总结
医学类、教育类、法学类、计算机类是专升本难度和就业竞争最突出的专业。选择时需结合自身兴趣、职业规划及学习能力，同时建议关注行业动态和就业市场需求。