根据搜索结果，上饶成人高考的报考院校及专业推荐如下：
一、重点院校推荐
南昌大学 - 推荐专业：会计、行政管理、市场营销、护理、土木工程等。
- 优势：作为省内重点高校，教学资源丰富，就业前景较好。
江西师范大学
- 推荐专业：语文教育、学前教育、教育技术学等。
- 特色：师范类院校，适合教育行业从业者报考。
其他省属高校
- 江西工程学院： 金融工程、商务英语、电子商务等。
- 九江学院：工程造价、旅游管理、学前教育等。
二、其他选择建议
部属院校：如上饶市第一中学、第二中学等，但需确认最新招生简章。
成人教育特色院校：
国家开放大学：免试入学，提供3月和9月两次录取机会，适合急需学历者。
三、填报志愿注意事项
志愿设置：
高起本和专升本采取传统志愿模式，需填报院校志愿及征求院校志愿。
确认信息：
建议通过官方渠道核实考场地址及最新招生政策，避免遗漏。
四、补充说明
考试地点：主要在市内指定中学（如上饶中学、广丰中学等），需根据报名时分配的考区确认。
录取优势：国家开放大学免试入学，录取后即可获得学籍，适合时间紧张的学员。
建议结合自身职业规划、学习基础及地理位置，优先选择南昌大学、江西师范大学等优质院校，并提前确认相关信息。