根据最新信息，佛山三水区目前有以下高校：
本科院校 
- 广东财经大学佛山三水校区：
第二批本科A类院校，广东省教育厅公立大学，以法律和商科为特色。
专科院校
- 佛山职业技术学院： 第三批专科A类院校，广东省教育厅公立大学。 - 广州工商职业技术学院佛山三水校区
继续教育院校 - 佛山三水广播电视大学：
三水区教育局公立大学，提供成人专、本教育。
其他说明：
部分早期信息提到的顺德职业技术学院、顺德职业技术学校等因地理位置或办学性质（如中学）未被纳入统计。- 建议通过官方渠道核实最新招生信息，避免因信息变动产生误差。