大学食堂承包费用受多种因素影响，综合权威信息整理如下：
一、费用范围
基础费用 中等规模大学食堂（如1000人）：年承包费约40万元；
小型大学食堂：年承包费约20万元。
高端费用
大型高校或私立学校食堂：年承包费可达100万元以上，例如河北农大东校区最大食堂年费20万元，万人大学年费超100万元。
二、主要影响因素
学校规模与学生人数
学生人数越多，消费水平越高，承包费相应增加。例如，1000人大学食堂年费约40万元，万人大学可达100万元以上。
地理位置
省会、一线城市或高消费地区费用更高。例如，济南大学舜耕校区年费达数百万。
承包方式
- 整体承包： 费用较高（如百万级），食堂所有权归承包方； - 窗口承包
其他成本
包含租金、水电、员工工资、食材采购等，需根据当地物价和学校设施综合评估。
三、注意事项
中小学食堂年费普遍较低（如中学约10万元），与大学差异显著；
部分案例显示，不承包食堂学生日均消费仅30元，而承包后可达60-70元。