新乡市共有7所本科学院，具体如下：
河南科技学院 
省属普通本科院校，博士学位授权单位，特色专业包括机械设计、电子信息工程等。
新乡医学院
全日制普通本科院校，临床医学特色突出，与多家医院合作提供实践机会。
河南师范大学
综合性本科院校，心理学、生物学等学科优势明显，与研究机构合作广泛。
新乡学院
1949年成立，2007年升格本科，涵盖50个本科专业，全日制在校生2万余人。
河南工学院
工业类本科院校，机械工程、车辆工程等专业实力较强。
新乡医学院三全学院
新乡医学院下属的全日制本科教育机构，与主校资源共享。
新乡工程学院
新兴工科类本科院校，聚焦智能制造、新能源等领域。
说明：
不同来源对专科学院统计存在差异（如新乡职业技术学院等4所），但本科学院数量在7所左右。- 部分院校（如新乡工程学院）为近年新增本科高校。