根据权威信息源综合分析，以下省份的专升本教育质量较高，推荐院校及优势如下：
一、河南省
推荐院校：郑州大学、河南工业大学、河南师范大学
优势：
郑州大学作为河南省重点大学，专升本名额多且综合实力强；
河南工业大学和河南师范大学在工科和师范类专业领域表现突出，录取率较高。
二、山东省
推荐院校：山东师范大学、山东理工大学
优势：
山东师范大学是省内师范类顶尖高校，软科排名105，专业覆盖计算机、教育学等；
山东理工大学工科实力强，专升本考试内容基础，通过率高。
三、江苏省
推荐院校：南京工业大学、南京工程大学、浙江工商大学
优势：
多所双一流高校参与，录取率高且考试内容以语数外为主，竞争压力小；
行业特色鲜明，就业前景广阔。
四、浙江省
推荐院校：浙江财经大学、浙江师范大学、宁波大学
优势：
考试仅考语数外两门，科目简单；
经济发达，高校资源丰富，就业机会多。
五、湖北省
推荐院校：武汉工程大学
优势：
工科强校，专升本以制药工程、化学工程等国家重点专业为主；
软科排名151，综合实力与211高校相当。
总结：河南省、山东省、江苏省、浙江省、湖北省的专升本教育体系完善，院校资源丰富，选择面广。建议根据个人专业背景、考试科目偏好及就业规划综合选择。