集美大学占地面积约为 2300亩，具体数据如下：
核心数据 根据多个中等权威性来源显示，集美大学占地面积为2300多亩，校舍面积近100万平方米。部分早期或低权威性资料提到2000多亩或2760亩，但数据差异较大且来源权威性较低，暂不作为主要参考。
校舍与设施
校园内拥有8栋嘉庚建筑（国家重点保护文物），新校区建筑群获评“新中国成立60周年百项经典工程”。图书馆藏书270万册，教学科研设备总值约3.5亿元。
对比其他高校
与闽南师范大学（1834亩）相比，集美大学面积更大，多出约500亩。
总结：
集美大学占地面积以2300亩为基准数据，实际范围可能因统计口径略有差异，但权威性较高的来源均指向这一数值。