福建大学（福州大学）的占地面积为 7000亩，具体信息如下：
基础数据 福建大学（福州大学）创建于1958年，是国家“双一流”建设高校、国家“211工程”重点建设大学，现有旗山、铜盘、集美、泉港四个校区。
面积说明
根据多个权威来源显示，其占地面积为 7000亩，这一数据在2023年及之后的最新统计中保持一致。
其他高校对比
福建省内高校中，厦门大学占地面积最大（约9700亩），福建农林大学（含教学林场）达4.8万亩，闽南师范大学约2000亩。
总结：
福建大学（福州大学）占地面积为7000亩，数据来源于2023年及之后的权威统计。