根据搜索结果，福建和上海专升本的难度对比可总结如下：
一、整体录取率对比
福建省 - 整体录取率较高，多次报考机会多，教育资源丰富，尤其以厦门大学、福州大学等高校为优势。
- 多数省份排名在50%以上，属于相对容易的省份。
上海市
- 录取率约为64.44%，但存在较大院校间差异（如华东政法大学6.25%、上海立达学院94.13%）。
- 需同时通过英语四级和计算机一级考试，且报考竞争激烈。
二、具体难点分析
上海市
- 竞争压力： 考生需在20所院校中竞争，部分热门院校录取率仅6.25%，竞争异常激烈。 - 考试要求
福建省 - 录取门槛：
整体录取率较高，但部分优质院校（如厦门大学）竞争仍较激烈。
- 考试内容：相对稳定，备考压力较小。
三、其他影响因素
报考条件：上海对本地户籍考生有一定倾斜，福建则无明确户籍限制。
备考资源：上海高校多，但竞争导致备考资料和辅导需求更高。
结论：综合来看， 上海市专升本整体难度更高，主要因竞争激烈、考试要求严格且院校录取差异大；而 福建省相对较易，录取率更高且备考压力较小。