根据搜索结果，江苏专升本化工和机械专业的难度对比分析如下：
一、专业特点对比
化工专业 - 课程内容：
涉及化学工程、化工原理、工艺设计等核心课程，理论性较强，需要记忆和理解大量专业术语及反应机理。
- 学习要求：对抽象思维和问题解决能力要求较高，实验环节可能涉及危险化学品操作，安全规范要求严格。
机械专业 
- 课程内容：
以机械设计、机械原理、自动化控制等为主，注重实践应用，但理论体系相对直观易懂。
- 学习要求：学习压力较大，需掌握大量机械部件和工艺流程，分专业方向（如机械设计、电气控制等）较为细致。
二、难度综合评估
理论深度：化工专业理论深度和抽象性更高，需花费更多时间理解概念；机械专业理论相对基础但体系更庞大。
学习压力：化工专业因实验安全风险和知识记忆量较大，可能带来更大压力；机械专业虽需掌握复杂工艺，但体力要求较高。
日常感知：部分学生反馈化工专业入门较难，但电气专业逻辑性强；机械专业入门直观但后续学习任务繁重。
三、结论
综合来看， 化工专业的难度通常被认为高于 机械专业，主要因理论深度和抽象思维要求更高。但具体难度仍因个人学习能力、兴趣及备考策略而异。建议考生结合自身情况选择专业，并制定针对性的学习计划。