根据搜索结果，专升本考试中相对简单的科目和专业主要集中在以下几类，供参考：
一、文史类专业
汉语言文学 - 考试科目少（11科），以文学素养和写作能力为主，适合母语汉语考生。
- 通过率高，2年内可毕业。
行政管理
- 不考高等数学，科目包括会学概论、行政法学等，内容相对灵活。
- 就业方向广泛，适合党政机关或企业行政岗位。
学前教育
- 科目较少，不考数学和概率论，以理论性和记忆性为主。
- 社会需求大，适合教育行业从业者。
二、管理类专业
工商管理
- 考试科目为语文、数学（文）、英语，但数学难度较低，侧重管理学原理。
- 就业前景好，适合企业运营、市场分析等岗位。
人力资源管理
- 不考高数，以背诵课程为主，通过率较高。
- 适合企业HR、培训师等岗位。
公共事业管理
- 考试内容涵盖管理学、公共政策等，无需高等数学。
三、艺术与教育类
艺术概论（艺术类）
- 考试科目简单，侧重艺术基础和理论。
教育理论（教育类）
- 以教育学、心理学为核心，适合教育行业从业者。
四、其他推荐科目
法学类（如民法、刑法）：通过率较高，但需记忆大量条文。
经济学： 基础课程难度较大，但可通过系统学习掌握。 总结建议
优先选择文史类或管理类，如汉语言文学、工商管理，备考压力较小且通过率高。
结合自身兴趣和职业规划，例如想从事教育行业可考虑学前教育，想进入企业则侧重管理类科目。
注意区分基础课与专业课，公共课（政治、英语）难度普遍低于专业课，需合理分配学习时间。
以上信息综合了多个来源的普遍情况，具体难度可能因省份、院校及专业设置有所差异，建议结合最新考试大纲和真题进行针对性备考。