根据搜索结果中关于专升本一本率的信息，综合分析如下：
结论：陕西省专升本一本率最高，达到71.34%；江苏省专升本院校数量最多，但未明确一本率数据。
详细说明：
一本率最高省份 - 陕西省：
2024年专升本录取率高达71.34%，连续两年保持增长，稳居全国第一。 - 内蒙古：录取率约69%，紧随其后。 - 上海：录取率为45.63%，为其他省份中最低。
院校数量最多的省份 
- 江苏省：
专升本院校数量达52所，全国最多，但未明确一本率数据。 - 河南省：专升本院校50所，全国第二。 - 湖北省：专升本院校50所，与河南持平。
建议：若关注一本率，优先选择陕西省；若侧重院校数量，可考虑江苏省、河南省或湖北省。