根据搜索结果，专升本院校数量最多的省份为 江苏省，其次是河南、湖北、河北和浙江。具体信息如下：
江苏省 
- 专升本院校数量：52所（全国第一）
- 本科院校数量：78所（全国最多）
- 教育资源丰富，经济发展好，适合考生选择。
河南省
- 专升本院校数量：50所（全国第二）
- 报考人数多（2022年超20万），但录取率较低。
湖北省
- 专升本院校数量：50所
- 本科院校数量：68所，专升本考试科目简单，竞争压力较小。
河北省
- 专升本院校数量：49所
- 经济发展较发达，适合本地考生报考。
浙江省
- 专升本院校数量：未明确具体数字，但排名前列。
建议：
若优先考虑院校数量，选江苏；若注重考试难度和升学率，可考虑湖北、河南或河北。