根据搜索结果，专升本率较高的专业主要集中在以下领域，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、高专升本率专业推荐
财务管理 - 河南专升本录取率最高的专业，因企业运营核心作用和就业稳定性，竞争压力小。
动物医学
- 就业前景广阔（我国需100万执业兽医师缺口），录取率显著高于临床医学等热门专业。例如河南2024年录取率77%，招生计划244人，省控线117分。
表演/舞蹈相关专业
- 艺体类专业报考人数少，录取率较高。例如河南2021年舞蹈专业录取率66%，表演专业53%。
食品科学与工程
- 招生院校多（如河南2023年7所本科院校开设），分数线低（安阳工学院最低141分），报考人数少，适合冲刺高分。
计算机科学与技术
- 就业需求大，招生名额充足，升本率普遍较高。
二、其他高需求专业
会计学： 商业基础性工作需求稳定，升本率较高。 护理学
教育学：学前教育、特殊教育等领域需求增长，升本机会多。
三、选择建议
优先考虑河南等高升本率省份：如财务管理、动物医学等专业在河南表现突出。
关注招生院校和招生计划：例如食品科学与工程在多省开设且竞争较小。
结合自身兴趣与职业规划：选择计算机、护理等就业面广的专业。