根据搜索结果，2025年2月大学开学时间主要集中在 2月17日，具体安排如下：
主流开学日期
多数高校在2月17日正式上课，例如郑州大学、河南大学、河南科技大学、河南理工大学、河南财经政法大学等均以此日期为开学日。
注册与报到时间
部分高校要求提前注册，如郑州大学、河南大学等需在2月15-16日完成注册，2月17日上课。
校际差异
少数高校存在细微差异，例如：
- 兰州师范大学：2月24日上课；
- 中国美术学院、浙江工业大学等：2月22-24日开学。
注意事项
具体时间以各校官方通知为准，建议通过学校官网或录取通知书确认最新安排。
综上，2025年2月大学开学日以2月17日为主，但需关注各校具体安排。