根据搜索结果，安徽专升本考试难度较高的院校及专业可总结如下：
一、竞争压力最大的院校
阜阳师范大学 - 竞争系数：
小学教育专业达6.1，学前教育专业3.8，均高于省内其他院校。
- 录取难度：2023年报录比5.5，录取率仅18.20%，是全省竞争最激烈的院校。
安徽工业大学 - 作为一本院校，报考人数逐年上升，录取分数线持续增长，竞争压力显著。
合肥学院
- 公立院校中竞争激烈，小学教育专业竞争系数达6.1，与阜阳师范大学相当。
安徽建筑大学
- 计算机专业难度较高，但具体竞争数据未明确提及。
二、高难度专业推荐
小学教育/学前教育
- 不限专业报考导致报考量激增，但计划招生名额有限，竞争系数普遍超6。
医学类专业
- 难度居首，需具备相关医学背景，但未提供具体院校竞争数据。
教育类与计算机类
- 报考人数多且竞争激烈，需提前规划复习。
三、备考建议
提前规划： 优先选择竞争系数较低的院校或专业。 强化基础
关注招生简章：部分院校有专业限制或新增科目，需针对性备考。
四、其他注意事项
改革影响：2020年考试改革后，考生需适应“2+2”模式，部分考生反映适应期存在压力。
志愿策略：建议结合自身分数与职业规划，合理填报志愿，避免因分数波动影响录取。
综上，阜阳师范大学因竞争激烈程度整体高于其他院校，且专业竞争系数突出，可视为最难考的院校。考生可根据自身情况选择策略，同时关注招生计划变化。