信丰县目前拥有两所大专本科学历教育机构，具体情况如下：
江西理工大学电子信息产业学院
- 属于全日制本科院校，专注于电子信息产业的教育与研究，是信丰县第一所本科高校，也是省教育厅、省工信厅批复的首批重点建设本科高校现代产业学院之一。
赣南师范大学脐橙现代产业学院
- 由省教育厅、省工信厅联合批复，是江西省首批8个重点建设本科高校现代产业学院，专注于脐橙产业的教育与科研，目前招收本科和研究生。
补充说明
信丰县正在积极筹建一所高等职业学院，暂定名为“赣州电子信息工程技术学院”，相关建设工作正在对接中。
信丰县教育资源以中等职业教育为主，目前有信丰星泓职业学校等民办大专院校，但尚未有独立本科院校。
总结
信丰县目前具备两所大专院校和一所本科院校，教育资源逐步完善，尤其在产教融合和特色产业领域有明确发展方向。