高考期间的饮食应以均衡营养为核心，结合不同营养素的作用及消化特点，选择易消化、营养丰富的食物。以下是具体建议：
一、推荐菜品
西兰花 富含维生素C、叶酸、抗氧化物质和膳食纤维，有助于增强免疫力，同时促进大脑活力。
菠菜
含铁、叶酸、维生素B族和叶绿素，可提神醒脑，改善记忆力和专注力。
苹果
每日摄入1个，富含果胶和纤维素，保护肠胃，提供持久能量。
香蕉
含钾元素，缓解紧张情绪，同时补充能量，适合考试间隙食用。
清炒时蔬
如黄瓜、胡萝卜、芹菜等，富含膳食纤维和维生素，清淡易消化。
鱼香苦瓜
鱼香味浓郁，含苦瓜素、维生素B1等，可开胃健脾，提升食欲。
香脆三丝
洋白菜、胡萝卜、青椒搭配，富含维生素，低糖低脂。
二、推荐水果
橙子
酸甜多汁，维生素C含量高，帮助保持清醒头脑。
猕猴桃
富含维生素C、钾元素，增强免疫力，促进消化。
葡萄
含抗氧化物质和矿物质，可缓解疲劳，提神效果显著。
苹果/香蕉
作为日常水果，易携带且营养均衡，适合作为加餐。
三、饮食原则
均衡营养
每日摄入三大营养素：蛋白质（鸡蛋、鱼类、豆制品）、碳水化合物（全麦面包、燕麦）、蔬果（维生素C、膳食纤维）。
清淡饮食
避免油腻、辛辣食物，减少胃肠负担，建议采用清蒸、水煮等烹饪方式。
少量多餐
夏季或压力大时，可增加进餐次数，避免一次性摄入过多食物。
饮食卫生
食物需彻底加热，避免食用不洁食品，防止腹泻等疾病。
四、注意事项
避免极端饮食： 如过度摄入碳水化合物导致血糖波动，或长期食用高脂肪食物加重肠胃负担。 慎用补品
补充水分：每日保证1500-2000ml水分摄入，适当饮用绿豆粥、百合银耳汤等清热饮品。
通过合理搭配饮食，结合营养均衡与烹饪技巧，可为高考提供有力支持。