根据搜索结果，湖南省职业大学（职业本科院校）数量存在不同统计口径，具体如下：
最新官方统计（2025年） 
湖南省共有8所职业本科大学，包括：
- 湖南软件职业技术大学
- 湖南中医药高等专科学校（已升格为湖南健康中医药学院）
- 湖南网络工程职业学院
- 湖南交通职业技术学院
- 湖南科技职业学院
- 长沙航空职业技术学院
- 湖南司法警官职业学院
- 湖南大众传媒职业技术学院
其他统计口径差异
- 部分早期资料（如2023年）仅提及4-6所职业本科院校，可能与统计范围或院校更名有关。 - 湖南化工职业技术学院等高职专科院校在部分统计中被归类为职业本科，但需注意其与职业本科的区分。
建议：
以湖南省教育考试院或各高校官方发布的最新名单为准，避免因统计口径差异产生误解。