江南大学目前拥有超过400株益生菌专利菌株，具体数据如下：
专利菌株数量 
截至2024年6月30日，菌种库共收集了2.5万+株菌种，其中拥有专利及申请专利的益生菌达200株，覆盖食品相关菌种目录的90%以上。
代表性菌株
- 短双歧杆菌CCFM683： 历时近10年研发，通过进博会走向国际市场，是“衡”系列益生菌的核心菌株。
- 两歧双歧杆菌CCFM1166：可缓解便秘并调节肠道菌群，授权均瑶健康独家使用。
- 两歧双歧杆菌CCFM16：源自无锡原第四人民医院婴儿粪便样本，具有润肠通便功能，用于拜耳“达益喜”产品。
合作与转化
江南大学与拜耳、均瑶健康等企业合作，将专利菌株转化为实际产品。例如：
- 与拜耳合作推出“达益喜”系列，包含4株专利菌株；
- 独家授权均瑶健康使用6株专利益生菌，总授权费1.07亿元。
综上，江南大学在益生菌领域拥有丰富的专利菌株资源，并通过产学研合作实现产业化转化。