运城大学苑的楼栋高度信息如下：
总楼层数 
项目共包含18层住宅楼，其中：
- 4号楼、8号楼为18层，4号楼含3个单元（2梯3户），8号楼含2个单元（2梯2户）；
- 一期7栋小高层住宅楼未明确具体层数，二期为6栋18层住宅楼。
其他相关数据
- 项目容积率2.17，绿化率38%-42%，主力户型为86.62-195.58㎡；
- 位于运城市学院西路，周边配套完善。
总结：
运城大学苑以18层住宅楼为主，具体楼栋分布和层数需结合项目规划及官方信息进一步确认。