高考期间建议煮以下五类汤品,兼顾营养与提神效果:
一、健脑益智类
核桃黑豆乌鸡汤 - 材料:乌鸡、核桃、黑豆、山药、红枣、莲子
- 功效:含不饱和脂肪酸和卵磷脂,增强记忆力,缓解压力。
天麻鸽子汤
- 材料:鸽子、瘦肉、天麻、核桃、玉竹、红枣、枸杞
- 功效:平肝熄风,补气血,改善熬夜疲劳。
鱼头汤
- 材料:鱼头、天麻、香菇、虾仁、鸡丁
- 功效:补脑益智,缓解头痛,促进脑细胞代谢。
二、安神助眠类
莲子百合瘦肉汤
- 材料:莲子、百合、瘦肉、红枣
- 功效:安神助眠,缓解焦虑,改善睡眠质量。
甘麦大枣汤
- 材料:甘草、小麦、大枣
- 功效:调节情绪,缓解考前紧张,出自《金匮要略》。
三、补脑提神类
胡萝卜炒牛肉
- 材料:牛肉、胡萝卜、B族维生素
- 功效:增强体力,补充锌、磷等微量元素,提升记忆力。
核桃花生双豆汤
- 材料:猪排骨、核桃、花生、赤小豆、眉豆
- 功效:含优质蛋白和卵磷脂,补脑健体。
四、营养补充类
木瓜黄豆陈皮炖猪蹄汤
- 材料:木瓜、黄豆、猪蹄、陈皮
- 功效:增强免疫力,补充胶原蛋白,提升精神状态。
注意事项:
避免油腻汤品,选择清淡易消化的食物;
鱼头、海鲜等易过敏食材需谨慎;
考前1-2天减少汤品摄入,避免肠胃负担。