福州五年制大专的选择需综合考虑学校实力、专业设置、就业前景等因素，具体建议如下：
一、学校选择建议
公办院校优先 福建船政交通职业学院（国家示范性高职）、福建卫生职业技术学院（医学资源突出）等公办院校，教学资源稳定，就业认可度高。
民办院校特色鲜明
福建黎明职业技术学院注重实践教学，提供多样化专业；福建信息职业技术学院以工科和信息技术为特色，师资力量雄厚。
综合类大学延伸选择
福建大学、福建师范大学、福建农林大学等综合类高校，学科覆盖广，但需注意其五年制专科可能以普通专科为主，需核实具体招生政策。
二、专业选择要点
结合兴趣与职业规划
优先选择与未来职业方向匹配的专业，例如：信息技术应用（适合IT领域）、数控技术（制造业需求）、电机与电器（机电一体化方向）等。
考察实践与实训条件
选择配备实训室的专业，如汽车应用技术、机械基础等，确保理论与实践结合能力。
三、填报志愿策略
批次与志愿安排
在第二批次填报五年制高职志愿，将目标院校及专业填满，避免滑档。
专业优先级设置
首选专业填入第一志愿，确保录取概率；同时兼顾其他意向专业，合理分配志愿顺序。
四、就业与资源参考
关注就业数据
优先选择就业率较高、行业反馈良好的专业，如医学、信息技术等。
利用学校资源
公办院校通常提供更多实习机会，民办院校注重校企合作，需提前了解具体合作模式。
总结：
福州五年制大专选择需平衡学校性质、专业匹配度与就业前景，建议结合个人实际情况综合评估，并提前咨询招生部门确认政策细节。