河北工程大学餐厅数量及分布如下：
总数量 
学校共有9个餐厅，分布在主校区、西校区和科信学院。
校区分布
- 主校区： 9个餐厅（含中和食堂、冀鲁豫餐厅等） 
- 西校区：2个餐厅（推荐烤肉拌饭、炸鸡饭）
- 科信学院：2个餐厅（推荐麻辣烫、麻辣香锅）
- 其他校区：北辰校区、红桥校区食堂数量未明确提及。
补充说明
- 部分早期信息提到“25个餐厅之一”（如第一餐厅），但该信息来自2012-2018年，可能与当前情况存在差异，建议以最新官方渠道数据为准。 - 校外小吃价格较高，但种类丰富。