根据搜索结果，理科学中出国留学较容易的专业主要集中在基础学科和工程技术领域，以下是综合推荐及分析：
一、基础学科类
数学 - 作为科研基础学科，数学专业出国难度较低，且就业前景广泛，尤其在金融、工程、计算机等领域需求大。
- 推荐院校：美国卡内基梅隆大学、斯坦福大学、麻省理工学院；英国剑桥大学、牛津大学等。
物理学
- 需依托大型科研项目，适合有科研兴趣的学生。毕业生多在高校或科研机构从事研究工作。
化学
- 应用化学、化学生物学等方向与工业、医药等领域结合紧密，国际认可度高。
二、工程与技术类
计算机科学与信息技术
- 覆盖软件开发、人工智能、大数据分析等方向，美国、英国、澳大利亚等地高校实力强劲。
电子电气工程（EE）
- 涉及微电子、通信、自动化等领域，适合有实践经验的学生，行业需求持续增长。
机械工程与土木工程
- 传统工程领域，美国、德国等国家教育资源优质，就业面广且薪资水平高。
石油工程
- 国际石油公司集中，美国、加拿大等地有完善的产业链，适合对能源行业感兴趣的学生。
三、其他热门方向
生物医学工程：
结合生物学与工程学，适合医学、生物技术背景的学生。
金融工程/金融数学：结合数学与金融学，适合有量化分析基础的学生。
环境科学与工程：应对全球性问题，近年国际关注度提升。
四、选择建议
结合兴趣与职业规划：
数学、物理适合科研方向；计算机、工程类适合实践导向；商科类需辅以经济学、会计等知识。
关注科研项目与实习经历：
通过参与竞赛、实习积累经验，提升申请竞争力。
选择目标国家：
美国、英国、澳大利亚等高校国际化程度高，提供丰富奖学金机会。
五、注意事项
基础学科竞争激烈，需关注本科阶段学术表现和科研项目经验。
工程类专业建议选择有明确职业规划方向，如机械设计、软件开发等。
以上推荐综合了学科难度、国际认可度及就业前景，可根据个人情况进一步筛选。