根据搜索结果，人们选择坐船出国的主要原因可归纳为以下五点，涵盖经济、文化、政策及个人需求等多方面因素：
经济成本优势 
船运费用通常低于航空，尤其适合预算有限的家庭或个人。例如，邮轮短途游价格亲民（三四千元），且可利用停靠港口时间游览他国。
地理与交通限制
部分目的地距离较远，陆路交通不便或成本过高，船运成为必要选择。例如，欧美与部分亚洲国家之间缺乏直达航班。
文化与移民需求
部分人通过留学实现移民梦想，或因历史传统（如福建的海洋文化）更易接受跨国活动。同时，船运可提供沉浸式文化体验。
政策与签证便利
一些国家对中国学生签证政策放宽，或提供免签/落地签便利，降低了出国门槛。
家庭团聚与健康考量
邮轮适合全家或亲友结伴出行，且住宿条件较好。部分人因工作或生活压力，选择船运作为更稳定的交通方式。
补充说明：
现代交通工具发展后，飞机成为主流选择，但船运在特定场景（如短途、经济型、文化体验）中仍具优势。