根据搜索结果，德国博士专业选择需结合个人兴趣、职业规划及申请条件。以下是综合多个来源的推荐及分析：
一、较易申请的热门专业
机械工程 - 优势：
德国汽车工业领先，涵盖汽车设计、自动化、材料科学等方向，课程注重实践与行业结合。
- 就业前景：毕业生多进入宝马、奔驰等顶尖企业，或从事研发、工程管理等工作。
电气工程 - 优势：
涵盖电子工程、通信、计算机工程等方向，研究资源丰富且与工业界联系紧密。
- 就业方向：可从事电力系统设计、电子设备开发、网络安全等工作。
国际商务与管理 - 优势：
课程涵盖国际贸易、市场营销、企业管理等，申请门槛相对较低。
- 就业前景：适合希望在国际企业或跨国公司工作的学生，部分岗位可转向咨询、战略规划等领域。
金融学与经济学 
- 优势：
德国经济实力强，金融与经济类专业教学水平高。
- 就业方向：可从事投资分析、金融机构管理、经济政策研究等工作。
二、其他值得考虑的专业
法学：德国大陆法系代表，适合对法律体系感兴趣的学生，就业方向包括律师事务所、政府机构等。
化学工程与制药：在化工、医药领域有重要应用，课程结合理论与实践。
环境科学与能源工程：德国环保政策严格，相关领域发展迅速。
三、选择建议
结合职业规划：
机械工程、电气工程适合工科背景；国际商务、金融学适合商科或经济类背景。
关注行业需求：
汽车、IT、环保等领域就业前景较好，可优先考虑相关方向。
提升竞争力：
英语能力、学术成绩和实习经历对申请博士至关重要，尤其是英语授课项目。
四、注意事项
博士申请竞争激烈，需提前规划时间并选择合适导师。
部分专业（如医学、哲学）对语言要求较高，需确保语言水平达标。
以上推荐综合了德国高校的专业优势、行业需求及申请可行性，建议根据自身情况进一步筛选和咨询。