根据2025年河北省普通专升本招生计划及相关信息，结合多个来源的综合分析，以下专业在考试难度和录取率方面相对较易：
一、招生计划数较多的热门专业
护理学/助产学 - 招生计划数最高（超3,000人），医学类岗位需求大，就业竞争力强。
计算机科学与技术相关专业
- 招生计划2,700+，涵盖软件工程、人工智能等方向，技术类岗位需求持续增长。
学前教育
- 招生计划2,403人，师范类中竞争压力较小，适合教育行业从业者。
二、录取率较高的专业类别
医学类
- 护理学、助产学等专业录取率超过100%，但竞争激烈。
经管类
- 国际经济与贸易、投资学等专业录取率较高，适合经济管理方向考生。
理工类
- 材料化学、化学工程与工艺、机械工程等专业录取率较好。
三、其他相对容易的专业
工商管理： 跨专业友好，录取率较高且就业前景广。 国际经济与贸易
秘书学：文史类中难度较小，适合文职岗位需求。
广播电视编导/摄影：艺术类考生基础要求较低，录取门槛相对灵活。
四、注意事项
招生计划与竞争压力：
计划数越多，竞争压力越小。
专业匹配度：
建议结合职业规划选择，例如医学类优先考虑护理学，工科类关注计算机类。
学校选择：
民办和独立学院录取门槛较低，可优先考虑（如河北东方学院、燕京理工学院）。
以上信息综合了招生计划、录取率及行业需求，考生可根据自身情况选择适合的专业。