根据搜索结果， 广东科学技术职业学院的宿舍区被明确描述为“别墅式宿舍”。该学院的宿舍楼被称作“四期别墅区”，具有以下特点：
环境特征
别墅区位于学校偏远区域，环境幽静，但距离教学楼较远，需注意上下楼梯。
建筑配置
- 每栋别墅楼配备独立卫生间、厨房、餐厅及洗澡间，配备免费洗衣机。
- 属于10栋别墅楼中的“四期”，共有23-28栋，属于学校较新的宿舍设施。
住宿条件
- 采用上下桌式布局，房间配备空调、热水器等设施，阳台设计兼顾隐私与活动空间。
综上，广东科技职业学院的别墅式宿舍以独立性、设施完善和相对独立的空间设计为特点，符合“别墅”概念的描述。