根据2025年的相关信息，蚌埠市文科189分的考生可以考虑以下大学：
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 性质 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 蚌埠学院 | 本科 | 公办 | 适合分数较低的文科考生 |
| 2 | 蚌埠工商学院 | 本科 | 民办 | 2024年文科录取线470分 |
| 3 | 安徽电子信息职业技术学院 | 专科 | 公办 | |
| 4 | 蚌埠经济技术职业学院 | 专科 | 民办 | |
| 5 | 蚌埠城市轨道交通职业学院 | 专科 | 民办 |
说明：
蚌埠工商学院是蚌埠市唯一的民办本科院校，2024年文科录取分数线为470分，189分可能无法达到其录取要求，但可以作为备选。
其他推荐院校主要为专科层次，适合分数较低的考生。
建议考生关注各校招生简章或联系招生办公室获取最新录取信息。
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