大洼职业技术学校（原大洼县中等职业技术学校）的专业设置如下（截至2025年2月最新信息）：
一、主要品牌专业
旅游服务与管理 培养导游、旅行社管理、智慧景区开发等方向人才，适合旅游、酒店、会展等行业。
工艺美术
覆盖传统工艺与现代设计，侧重美术创作、工艺制作及营销能力，就业方向包括工艺设计、艺术工作室等。
幼儿保育
专注幼儿教育理论与实践，为幼儿园、托儿所输送专业护理人员。
电子商务
包含网络营销、电商运营等方向，适应互联网经济需求，适合电商企业及网络平台。
老年人服务与管理
培养养老机构管理人员及老年健康服务人员，契合社会养老产业发展趋势。
二、其他专业设置
学前教育（3年制）：适合有志于幼儿教育行业从业者。
计算机应用/计算机技术： 涵盖软件开发、网络安全等方向，就业前景广泛。 机械工程技术/电气自动化技术
建筑工程技术：涉及建筑设计与施工管理，适合建筑行业从业者。
三、教学特色
实训基地完善，包括工艺美术实训基地、学前教育实训基地及多媒体教室。
实行分层次教学，设有高考升学班，支持学历提升。
四、接续专业举例
旅游管理可接续导游、酒店管理、旅游规划等高职专科专业，部分方向可升本科。
电子商务可对接网络营销、电商运营等岗位，部分课程与本科专业衔接。
以上信息综合了学校近年专业调整及招生专业目录，具体以当年最新招生简章为准。