根据搜索结果，惠安技术学校中较为突出的学校及特色如下：
一、泉州市惠安职业中专
办学历史：成立于1988年，是惠安县重点职业学校，省级文明学校、国家职业技能鉴定站等。
专业设置：涵盖建筑装饰、建筑设备安装、建筑工程造价等，依托惠安建筑产业优势，与多家企业合作开展顶岗实习和就业推荐。
二、泉州开成职业中专学校
办学特色：以建筑专业为核心，坚持产教融合，与多家企业合作建立实训基地，提供社会实践和就业平台。
荣誉资质：省级“文明学校”“花园式单位”“师德建设先进集体”等，毕业生供不应求。
三、泉州海事学校
办学宗旨：端品勤学、重技强能，以培养高素质航海人才为目标。
社会评价：毕业生就业率高，用人单位评价良好，社会认可度较高。
四、其他推荐学校
泉州市云扬航空职业技术学校：民办非营利性学校，专注航空领域教育，与航空企业合作紧密。
泉州市惠安技术学校：化工工艺为特色，设有国家职业技能鉴定站，是化工安全技能实训基地。
综合建议
建筑类优先：若选择建筑相关专业，可优先考虑开成职业中专或海事学校，依托地方产业优势明显。
产教融合需求：云扬航空和惠安技术学校提供更多企业合作机会。
综合实力：城市工程技术学校作为省级达标中职，教学资源更全面。
建议根据个人专业方向和就业规划，结合学校特色及合作资源进行选择。