根据现有资料，汉字中读音最多的字是 “和”，其读音数量达 5个，分别是：
hé（常用音）：和平、和谐、和睦等
hè（古音）：曲高和寡、一唱百和
huó（口语音）：和面、和泥
huò（口语音）：和稀泥、和药
hú（麻将术语）：和牌
补充说明
“和”的 第四个发音（huò）在口语中非常常见，但部分人可能不熟悉。
其他争议较多的字如“啊”（10个读音）、“齐”（10种读音）等，主要因方言或特殊用法导致读音数量增加，但均未被《现代汉语词典》等权威资料列为常用字。
综上，“和”是现代汉语中读音最多的汉字。