根据综合分析，建造师考试中 建筑工程专业是相对最容易考的专业，具体原因如下：
一、考试难度与通过率
建筑工程专业 - 考试内容覆盖建筑设计、施工管理、工程经济等基础科目，涉及的知识点贴近实际工程场景，适合零基础考生。
- 近年通过率较高，竞争压力相对较小，是报考人数最多的专业。
机电工程
- 难度中等，涉及机电安装、设备管理等专业内容，但技术体系较为清晰，适合有相关工程背景的考生。
市政公用工程与公路工程
- 市政工程：考试内容涵盖城市基础设施管理，难度较高且实务科目涉及现场操作，适合有市政项目经验的考生。
- 公路工程：侧重施工技术（如路基、桥梁），需要一定工程实践经验，难度略高于机电工程但低于市政工程。
二、市场需求与职业前景
建筑工程： 市场需求最大，涉及建筑施工、监理、招投标等领域，就业范围广且薪资水平相对稳定。 机电工程
市政与公路工程：市政工程因城市基础设施投入大，公路工程因国家基建项目多，均属于高需求领域。
三、备考建议
优先选择建筑工程：
适合零基础或跨专业考生，备考资源丰富且通过率高。
结合自身条件：
若已有相关从业经验，可优先选择熟悉的专业（如机电工程）；若希望快速就业，建筑工程仍是最优选择。
强化实务训练：
所有专业均需重视实务科目，建议通过培训课程或模拟考试提升实践能力。
综上，建筑工程专业在考试难度、通过率及市场需求方面表现突出，是建造师考试的首选专业。