根据搜索结果，山东省内在电力、电气及电子类专业方面表现突出的大学主要包括以下院校：
一、电力与电气类专业强校
山东大学 - 拥有电气工程及其自动化学院，国家级重点学科，覆盖本科及研究生教育，与国家电网有紧密合作。
- 电气工程、自动化等专业获山东省重点建设。
山东理工大学
- 电气与电子工程学院是山东省重点学院，拥有国家级教学成果奖。
- 电力电子与传动控制、电气工程等专业实力突出，毕业生在电力系统招聘中具有竞争力。
山东科技大学
- 泰山科技学院等分院开设电气工程及其自动化、电机与电器等专业，获山东电力公司市局招聘资格。
青岛大学
- 拥有电气工程专业，与多家企业合作紧密，科研能力较强。
青岛理工大学
- 琴岛学院提供电力系统及其自动化、电子信息工程等专业，近年取得多项研究成果。
中国石油大学（华东）
- 电气工程及其自动化、电子信息工程为省级重点专业，涵盖石油工程与电子信息技术。
二、其他相关院校
山东电力高等专科学校： 国家电网直属院校，专注电力系统相关技术，设有发电厂及电力系统等12个专业。 山东建筑大学
三、注意事项
部分院校如烟台大学未明确列出电气专业，但根据搜索结果推测可能开设相关课程。
建议结合个人兴趣和职业规划，参考学校官网最新专业设置及招生简章。
以上信息综合了多来源数据，供参考。