根据搜索结果，绍兴在书法教育领域有多位值得推荐的老师，以下为综合推荐及分类说明：
一、知名书法家及学者
朱非 - 以古朴典雅的书法风格著称，作品兼具赵孟頫、王羲之的韵味，章法严谨且神韵高雅。 - 担任绍兴市墨趣会名誉会长、书画社顾问等职，长期从事书法创作与教育。
杨迎山
- 兰亭书法学院创始人，拥有丰富的教学经验，曾获多项书法赛事奖项。 - 强调书画美育创新，注重学生个性发展，适合追求系统学习的学员。
郭夏清
- 兼具篆书、楷书教学经验，作品在市级展览中获奖。 - 教学理念注重规范与趣味结合，适合儿童及青少年。
二、专业培训机构教师
上元教育
- 提供软笔书法课程，教师专业且教学经验丰富，适合儿童及成人。
云门寺
- 古刹环境宁静，适合静心学习，但需提前确认课程安排。
书画社
- 营业部地址明确，课程涵盖毛笔、硬笔、国画等，适合系统学习。
三、其他推荐信息
楷书学习建议： 可优先选择欧阳询、颜真卿等经典碑帖，结合《乐毅论》等理论基础。 儿童学习
四、选择建议
高端需求：优先考虑朱非、杨迎山等名家或机构；
实用需求：上元教育、书画社等提供系统课程；
儿童学习：结合兴趣与基础，选择郭夏清等年轻教师。
建议根据学习目标、预算及时间安排，实地考察或咨询后选择合适老师。