根据权威信息源整理，拼音为"yu"的汉字可分为以下五类，涵盖不同读音（yū、yú、yǔ）：
一、读作 yū（第一声）
迂：表示拘泥、曲折
吁：表示呼唤、感叹
纡：表示弯曲、拉长
淤：表示泥泞、阻塞
二、读作 yú（第二声）
余：表示剩余、多余
与：表示和、跟
予：表示给、我
鱼：表示水生脊椎动物
渔：表示捕捞
虞：表示忧虑、古国名
愉：表示愉快、高兴
三、读作 yǔ（第三声）
语：表示语言、话语
宇：表示宇宙、空间
禹：古代治水英雄
郁：表示茂盛、郁闷
四、其他常见字
御：表示驾驭、统治
预：表示预测、预备
浴：表示沐浴、洗澡
注：以上分类综合了高权威性来源，涵盖多音字的不同读音及常见用法。