根据搜索结果，摆摊摊主学历填写需结合实际情况，重点突出与经营相关的技能或资质。以下是具体建议：
学历层次选择 
- 若接受过正规教育，优先填写最高学历（如高中、中专、大专、本科等），并注明毕业院校及专业。
- 若无正规学历，可填写“无学历”或“自学成才”，并补充相关技能培训经历。
技能与资质强调
- 重点描述与摆摊相关的技能，如商品管理、营销策略、客户服务经验等。
- 若持有相关证书（如食品安全证、营业执照等），需在简历中明确标注。
时间顺序排列
- 按学历或技能获取时间倒序排列，最新或最相关的信息放在最前面。
真实性与简洁性
- 确保信息真实，避免夸大学历层次；描述需简洁明了，突出与摆摊直接相关的经历。
示例填写方式：
“无学历，从事摆摊经营10年，具备商品采购、价格谈判及客户关系维护能力，持有《食品安全经营许可证》。”