针对没有学历和技术背景的申请人，可以通过以下途径尝试在德国发展职业生涯或移民：
一、技术移民途径
技术移民新政（2019年实施） 需满足：
- 年龄18-45岁（超龄需雇主同意）
- 3年及以上职业教育或高等教育经历（部分接受非全日制）
- 德语达到A2水平
- 德国企业签订1年以上劳动合同并提供就业担保
- 通过专业机构申请德语人才许可。
传统技术类职业
若从事机械、电子、汽车维修等传统技术工作，可关注德国制造业需求，通过双元制职业教育（3年学习+3年实习）获得IHK认证，直接进入职场。
二、教育提升途径
双元制职业教育
结合学习与工作，通过德国IHK认证的职业资格证书（如机械工程师、电子工程师等）提升竞争力。
语言能力提升
必须通过德语B1或B2水平考试，增加就业机会。可通过自学或参加语言课程实现。
三、其他可能性
特定职业路径
- 护理专业： 德国医疗体系发达，护理、生物技术等领域的国际实习项目可提供实践机会，部分项目支持转正后申请永居。 - 高技能蓝卡项目
投资移民 在德国开设公司并创造就业机会，通过法人签项目实现长期居留。
四、注意事项
学历认证：
德国移民项目对学历要求严格，建议通过正规教育机构获取相关证书。
语言与技能：德语和专业技术是核心要求，需提前规划学习。
中介选择：建议通过官方渠道或资质中介咨询，避免高收费机构。
总结
没有学历和技术背景的申请人可通过技术移民、双元制教育或特定职业路径实现德国发展。关键在于提升语言能力、获取专业认证，并结合德国市场需求制定规划。