以下是为家长生日准备的10道家常菜推荐，结合营养均衡与节日氛围精选：
一、经典红烧类
红烧肉 - 五花肉切块，炒糖色后与肉块翻炒，加入生抽、老抽、料酒炖煮至软烂，收汁后淋葱花。
红烧鱼块
- 鲈鱼或草鱼切块，煎至两面金黄后，加入姜葱、豆瓣酱、料酒烧煮，汤汁浓稠。
二、健康清蒸类
清蒸鲈鱼
- 鲈鱼处理干净后，加葱姜蒸10-12分钟，淋上蒸鱼豉油，清甜鲜嫩。
清蒸虾仁
- 虾仁去壳后，与姜片、料酒蒸熟，搭配酱油和香菜，营养丰富。
三、特色炒菜类
辣子鸡
- 鸡块裹粉炸至酥脆，与干辣椒、花椒翻炒，香辣过瘾。
蒜蓉蒸鲍鱼
- 鲍鱼与蒜末、小米辣蒸制，鲜嫩多汁，适合海鲜爱好者。
四、下饭经典菜
酸辣土豆丝
- 土豆切丝焯水后，与青椒、蒜末翻炒，酸辣开胃。
鱼丸烩菜
- 鱼丸与蛋饺、青菜混合，加高汤炖煮，汤鲜味美。
五、汤品推荐
玉米山药排骨汤
- 排骨与玉米、山药炖煮，滋补暖胃，适合冬季。
番茄炖牛腩
- 牛腩与番茄酸甜炖煮，香气浓郁，是家常滋补菜。
小贴士
食材处理： 肉类先焯水去腥，海鲜类清蒸后淋姜汁保持鲜甜。- 调味平衡