在Excel中判断和提取汉字可通过以下函数实现，根据具体需求选择合适方法：
一、判断单元格是否包含汉字
REGEXP函数 使用正则表达式匹配汉字范围，公式为：
```excel
=REGEXP(A2,"[一-龥]")
```
该公式可提取A2单元格中的所有汉字，返回匹配的文本或错误值。注意需启用“使用正则表达式”功能（Excel 2019及更高版本支持）。
UNICODE函数结合条件判断
通过判断字符编码是否在汉字范围内（4E00-9FFF），公式为：
```excel
=SUMPRODUCT(--(UNICODE(MID(A1,ROW(INDIRECT("1:"&LEN(A1))),1))>=19968)*(UNICODE(MID(A1,ROW(INDIRECT("1:"&LEN(A1))),1))<=40959))
```
该公式可统计A1单元格中汉字的数量。需注意这是数组公式，输入后需按`Ctrl+Shift+Enter`确认。
二、提取汉字
MID+UNICODE组合
结合MID函数逐字符提取文本，再通过UNICODE函数判断是否为汉字，公式为：
```excel
=TEXTJOIN("", TRUE, IF(19968<=UNICODE(MID(A1,ROW(INDIRECT("1:"&LEN(A1))),1))<=40959, MID(A1,ROW(INDIRECT("1:"&LEN(A1))),1), ""))
```
该公式可提取A1单元格中的所有汉字并合并为一个文本字符串。
LEFT/RIGHT函数
若汉字位于字符串开头或结尾，可用LEFT或RIGHT函数提取，例如：
- 提取开头汉字：`=LEFT（A2,LENB（A2）-LEN（A2））`
- 提取结尾汉字：`=RIGHT（A2,LENB（A2）-LEN（A2））`
但此方法仅适用于单个汉字，且无法处理中间汉字。
数组公式提取连续汉字
对于连续汉字，可使用MID+MATCH组合，例如：
```excel
=MID(A10,MATCH(2,LENB(MID(A10,ROW(INDIRECT("1:"&LEN(A10))),1)),0),LENB(A10)-LEN(MID(A10,ROW(INDIRECT("1:"&LEN(A10))),1)))
```
输入后需按`Ctrl+Shift+Enter`确认，适用于提取中间连续汉字。
三、补充说明
字符长度判断： 汉字通常为双字节字符，可用`LENB（A1）`获取汉字数量，公式为： ```excel =LENB(A1)-LEN(A1) ``` 工具辅助
以上方法可根据具体场景灵活运用，正则表达式和数组公式在处理混合文本时效率较高。