根据搜索结果，泉州有多所职校在教学资源、行业合作和就业前景方面表现突出，以下为综合推荐：
一、综合实力较强的院校
泉州师范学院 - 拥有省级重点建设专业，师资力量雄厚，注重实践教学与产业对接，提供丰富的实习和就业机会，尤其适合工科和文科类学生。
泉州市电子科技学校
- 在电子信息领域具有较高知名度，与多家企业合作建立实训基地，课程设置紧跟行业需求，毕业生就业率较高。
二、行业特色鲜明的院校
泉州市农业学校
- 专注农业技术人才培养，结合地方农业发展需求，提供种植、养殖等专业课程，适合对农业相关行业感兴趣的学生。
泉州华侨职业中专学校
- 以侨乡文化为特色，开设国际交流项目，培养具有跨文化能力的职业技能人才，就业方向涵盖贸易、旅游等领域。
泉州旅游职业中专学校
- 专注旅游服务与管理专业，与旅行社、景区合作紧密，注重实践技能培养，适合旅游、酒店管理方向的学生。
三、其他推荐院校
泉州职业技术学院： 与当地企业合作广泛，强化工科实践教学； 泉州市丰泽区成人中专学校
泉州艺术学校：在艺术设计、工艺美术等领域有优势，适合有相关兴趣的学生。
四、选择建议
明确职业方向：
根据兴趣和就业规划选择专业，如工科、农业、旅游等；
考察实践机会：
优先选择提供实习基地和就业对接的院校；
参考综合排名：
可结合学校师资、行业认可度及学生反馈综合评估。
建议实地考察学校，与在校学生或教师交流，以获取更直观的信息。