“家长开的小灶”并没有一个固定的、普遍认可的名字。不过，从搜索结果来看，这种家长额外为孩子提供的辅导或学习支持，通常被称为“加料”、“陪读”、“超前学习”、“校内小灶/一对一”等。这些术语在不同的语境和地区可能有不同的叫法。
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例如：
加料：指家长在正常学校课程之外，额外提供的辅导或学习资料。
陪读：家长在孩子学习时在一旁陪伴，提供支持和帮助。
超前学习：家长为孩子提供比学校课程更快的学习进度和内容。
校内小灶/一对一：家长联系学校内的老师或校外机构，为孩子提供专门的辅导。
此外，还有“培优班”，一些学校会利用双休日时间为成绩优秀的学生开设小灶，进行更深入的指导和训练。
希望这些信息对你有所帮助！