关于“纸上的汉字是什么”的问题，结合历史背景和搜索结果，可以分以下两点进行解答：
一、最早汉字的载体
甲骨文 汉字最早出现在商朝，最初刻写在龟甲和兽骨上的文字称为 甲骨文
，主要用于占卜记录，是已知最早的成熟汉字体系。
早期书写材料
在甲骨文出现之前，人们使用竹简、木牍等材料记录文字。例如，湖北睡虎地战国秦墓出土的竹简上已有“纸”字，但该字出现时间晚于甲骨文，属于更晚期的书写载体。
二、纸的发明与汉字载体演变
蔡伦改进造纸术
公元前200年左右，蔡伦改进了造纸术，使纸张成为更便捷的书写材料。这一发明极大地推动了汉字的传播和发展，但此时期的汉字仍以书写载体（如竹简、帛书）为主，纸张本身尚未成为主流书写介质。
纸张普及与书法发展
随着造纸术的普及，纸张逐渐成为主要书写材料。到了东汉时期，书法艺术开始蓬勃发展，出现了多种书法字体，如隶书、楷书等，汉字的书写形式更加多样化。
总结
最早汉字： 甲骨文（商朝，龟甲/兽骨） 最早纸张
关键节点：东汉蔡伦改进造纸术（公元105年左右）
若问题特指“纸上最早出现的汉字”，则应为 甲骨文；若涉及“纸张作为书写载体的汉字演变”，则需区分甲骨文与后世纸张使用阶段的汉字。