根据搜索结果，石家庄地区提供高铁相关专业的院校主要有以下三所，供参考：
一、石家庄科技职业学院
专业设置：高铁乘务专业（铁道轨道交通运输系），学制3年，培养高铁列车员、动车餐车员等岗位人才。
招生信息：面向普通高中生、中职生招生，可通过单独考试或普通高考报考，学费7000元/年。
二、河北艺术职业学院
专业设置：高铁乘务专业（文化管理系），学制3年，要求身心健康、五官端正等，培养服务型人才。
招生信息：面向全省考生招生，可通过单独考试招生或高考统一考试招生，学费5000元/年。
三、河北外国语学院
专业设置：高铁乘务专业（专科），学制3年，培养语言类高铁乘务人员。
招生信息：面向普通高考生、中职考生招生，学费9500元/年，录取分数要求较高（文科最低384分，理科最低346分）。
其他相关院校
石家庄铁道大学（本科）：前身为铁道兵工程学院，拥有国家重点学科和博士后流动站，高铁相关研究实力较强，但未明确列出高铁专业。
石家庄铁路职业技术学院：国家示范性高职院校，前身为铁道兵工程学院财材系，侧重职业技能培养。
总结
若需报考高铁专业，可根据分数、专业方向和培养目标选择上述院校。建议结合自身情况，参考各校招生简章及近年录取分数线，同时关注单独考试和普通高考的报名条件。