shon的汉字是 shou，具体说明如下：
拼音结构 shon中的"on"不属于标准韵母，无法单独构成汉字。但若将"on"改为"ou"或"uo"，则可形成有效汉字。例如：
- shou：收、手、首、受、瘦、售等
- shuo：说、硕、烁等
常见用法
shou作为独立汉字时，可单独表达含义，如“收”表示收取、“手”指人体部位等，属于日常高频用字。
总结：
shon本身无对应汉字，但通过调整拼音中的韵母可形成常用汉字shou。