“小家长”这个词可能指的是年轻的父母或者照顾孩子的家长。由于“小家长”这个概念比较宽泛，我无法给出所有小家长都会用什么料的确切答案。不过，我可以根据一般家庭常用的调味料和食材给出一些参考。
友情链接:
常用调味料
卤料包：包含多种香料，如八角、桂皮、香叶等，用于卤制肉类。
红葱酱：用于台式卤肉饭、煮汤、拌面等。
薄盐生抽：适合红烧类菜肴，低盐且带甜味。
辣椒面：用于烤肉、火锅蘸料等，增添风味。
日式盐曲：用于腌鱼、腌肉等，增添独特的咸甜味。
提鲜汤底：如日式高汤粉，用于制作清汤火锅。
炖肉必备香辛料
花椒：去除肉的腥气，增加香味，但需注意用量。
桂皮：增加食物风味和香气，适用于腥味较大的食材。
八角（大料）：增加肉香和回香，适用于肉类菜肴。
香叶（月桂叶）：增加回香，适用于鲁菜等。
小茴香：增加回香和尾香，适用于炖鱼炖肉。
丁香：增加穿透力，适用于带骨头的食材。
砂仁：增加食物香气，适用于卤制带骨头的食材。
山奈（沙姜）：去腥去异味，增香，适用于牛、羊肉等。
白芷：去异味、腥味和臭味，适用于卤菜。
甘草：调和百味，解毒，适用于卤水中。
希望以上信息对您有所帮助。